云林东势北上促销改良胡萝蔔 保留营养摆脱腥味

文章   2019-09-13  阅读 389 次
▲云林东势果菜生产合作社参加2018台北国际食品展,请来身穿胡萝蔔装的女郎促销胡萝蔔,云林县长李进勇特地北上力挺。(图/云林东势果菜合作社提供)

2018台北国际食品展今(27)天起在南港展览馆举行,台湾最大的胡萝蔔产地、云林东势果菜生产合作社北上促销日本品种改良的胡萝蔔,身穿胡萝蔔装的女郎提供胡萝蔔汁试喝,没有胡萝蔔腥味的口感,让不少民众直呼「好好喝」!

东势果菜生产合作社表示,胡萝蔔营养价值高,尤其富含维生素A和β胡萝蔔素对于呼吸道黏膜和皮肤有很大的帮助,不仅可以美容养颜,现在空汙问题严重,鼓励民众多多摄取天然蔬果。

虽然吃胡萝蔔好处多多,不过很多人对它又爱又恨,因为一般的胡萝蔔常摆脱不了腥味或土味,有些人接受度不高,东势果菜生产合作社特别从日本进口特殊品种的胡萝蔔种子,从幼苗开始培育,集合了上百户农友,在云林东势一带最好的砂质土壤,最适合何种植胡萝蔔的产区,种出上百公顷的胡萝蔔,年产量约一万公吨。

东势合作社主席王文星表示,经过改良的胡萝蔔不但品质精良,而且通过严格的品检热销到日本超市,最重要的是,胡萝蔔鲜甜好吃,没有让人害怕的土味和腥味,并且还有彩色胡萝蔔,用缤纷的色彩,提供消费者更加丰富的营养价值。

东势果菜生产合作社更打出自有品牌-VDS,Vigor Dong Shih活力东势,坚持可溯源的产销履历,除了QRCode之外,创新在每一包装上贴上农民的照片,让消费者吃了更加安心,并且通过高规格的欧盟认证Global gap。同时,VDS用其高规格的胡萝蔔,製造出100%的胡萝蔔汁及彩色胡萝蔔汁,口感鲜甜,保留了全胡萝蔔的营养和膳食纤维,却喝不到胡萝蔔腥味。